Das berühmte Hotel-Restaurant befindet sich in der sehr touristischen Altstadt von St-Ursanne. Das Hotel verfügt über neun Zimmer, jedes mit einem Duschbad. Der Restaurantteil besteht aus zwei Räumen, einer Bar und einer professionell ausgestatteten Küche. Besuchertoiletten befinden sich am Eingang des Gebäudes. Im Untergeschoss befinden sich ein Keller, ein Kühlraum und Abstellräume. Eine möblierte Terrasse befindet sich auf der Rückseite des Gebäudes und bietet Blick auf den Doubs.